建國啤酒廠｜探索產業類型古蹟的深遠歷史

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建國啤酒廠古蹟歷史

建國啤酒廠前身為日據時期高砂麥酒株式會社，創建於日據大正八年（西元一九一九年），為當時台灣唯一的啤酒製造工廠。與日本北海道札幌啤酒廠齊名。戰後高砂麥酒株式會社由政府接收，後改名為台灣省菸酒公賣局第二啤酒廠，隸屬於省菸酒公賣局。從一九六０年代開始擴建，增添並改良了設備，最高產量曾達到一千二百多萬打，並曾得到歷次國際啤酒品評會之大獎，顯示其產品達到國際之水準。 廠區內尚保有初創時之建築，係以紅磚、石與鋼骨混合之構造。另有一九四０年代所建之廠房，係以磚牆及鋼鐵桁架結構為主，反映了時代建築技術之特色。近年因建國啤酒廠遷移，大部分機具設備停止運轉，但是有些仍具有啤酒廠工業史之保存價值。建國啤酒廠是台灣第一座啤酒廠，它的建築與部分設備在文化與產業發展史上有見證作用，值得保存。
建國啤酒廠探索

古蹟評定基準

  1. 具歷史、文化、藝術價值

建國啤酒廠基本資訊

古蹟名稱建國啤酒廠
古蹟編號20120329000001
古蹟級別直轄市定古蹟
古蹟類型產業
古蹟登錄理由一、創建於民國八年，是日據時期臺灣地區唯一的啤酒製造工廠，是近代化過程中，從產業文化的價值上看，具有非常重要的歷史地位。 二、建國啤酒廠不僅是產業文化的見證，同時也與臺北市同歲，在臺北都市發展歷程中，也同樣佔有重要的地位。 三、從建築史上來說，酒廠建築興建於1920年代左右，建築設計風格上具有當年世界風潮之特色。 四、從產業遺產的價值上來看，由於生產線與機具設備是造就整個產業文化的主角，因此本建築與其生產用的設備機器應該要一起保存。
古蹟登錄法令依據文化資產保存法
古蹟縣市臺北市
古蹟地址臺北市中山區八德路二段85號
經度121.5357123
緯度25.0459174
所屬主管機關臺北市政府文化局
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建國啤酒廠地圖資訊

建國啤酒廠建築與使用情況

  • 建築特徵：廠區內尚保有初創時之建築，係以紅磚、石與鋼骨混合之構造。另有一九四０年代所建之廠房，係以磚牆及鋼鐵桁架結構為主，反映了時代建築技術之特色。
  • 室內裝修：
  • 使用情形：
  • 使用現況：戰後高砂麥酒株式會社由政府接收，後改名為台灣省菸酒公賣局第二啤酒廠，隸屬於省菸酒公賣局。
  • 重點維護事項：古蹟本體範圍：貯酒室及發酵室、糖化室及原料調合室、蒸發室、冷凍機室、冷凍機及配電室、用水處理室、糖化大樓、新發酵儲酒大樓、鍋爐室、舊成品倉庫、抽水機室。評定範圍內與生產線有關之機具設備均納入保存之範圍。

建國啤酒廠相關分享

[1]VICTORLINN MPH關於建國啤酒廠的評價：

一百零三年的法定歷史文化資產名稱，撐過了世界大戰、浪人統治、米軍空襲、政黨輪替、921大地震、八七水災、石油危機、經濟蕭條... 卻擋不住貪婪的自然敗家女，一輩子在板橋、建國酒廠工作的老員工痛心的說要被💰💰💰夷為平地了！ Bye了，我近60年的老友！沒機會在週二、週五再舉杯邀喝一觴18生🍺 先飲一手好了🍻🍻🍻 …

[2]馬克鈜關於建國啤酒廠的評價：

台灣啤酒建國啤酒廠 環境裝潢：4 場地品質：3 服務品質：3 廁所環境：2(地上積水、環境不整潔） 交通便利：4廠內停車場 餐點口味：3 餐點選擇：3 費用：平均600-800元/1人 CP值：3 提供的生啤酒好喝，但是餐點實在乏善可陳。咖哩螃蟹麵包，螃蟹幾乎沒有肉，麵包的味道搭配咖哩實在是很奇怪，米糕上面放不曉得是熱狗還是香腸，搭配番茄醬真的是很怪異。吃到最後，覺得一開始上的麻辣花生米還比較好吃

[3]Chiali關於建國啤酒廠的評價：

這個地點全名是“台北菸酒股份有限公司台北啤酒工場-建國啤酒場”，全名有點長，疫情期間內部的餐廳部分似乎沒開，但今天因為有機會進入內部工場參觀，了解以前工場釀造酒的設備與過程，廠區很大，目前也有在生產運作，但希望有一天，政府能將場區活化，讓它變的更有生氣，能將台啤外銷至全世界，讓以前的生氣再起，再創台灣的另一個奇蹟。

[4]honey kiss關於建國啤酒廠的評價：

現在疫情沒開放參觀，有貼告示，圍牆外的風景。 期待開放參觀⋯^_^⋯ 圍牆真美💓 #2023💕好年好如意💕 #建國啤酒廠🌸欣欣向榮的～開啟大門👍～晴朗☀️陽光照耀著💗～建築～牆上的壁畫～廣告的效果兼具藝術的酒香💓四溢💓彷彿～香韻醇酒～飄香💗💓😊 喜愛貓咪畫於清水模牆上🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 每一次的經過💓都是喜悅中的微笑😊甜美^_^～會心ㄧ笑～成一朵花🌸 珍貴的建國啤酒廠，是歷史的見證！值得來看看的點！ 台北美麗的城市風景～有歷史～有故事～有景點～有美食❤️

[5]Rose H.關於建國啤酒廠的評價：

裡面有賣生啤酒500 CC才$60非常超值。 很多人都會來這邊喝啤酒順便帶一些平常外面買不到的酒跟商品回去喔！ 值得有空請大家來走走。

[6]楊閎升關於建國啤酒廠的評價：

聚會，喝啤酒，場地很棒

[7]Linda Yao關於建國啤酒廠的評價：

🌳🍀🌿🐞很有特色的古蹟🍯🐌🎉🐾 🌳🍀🌿🐞很有特色的古蹟🍯🐌🎉🐾 📣10491台北市中山區八德路二段85號 🐾建國路與八德路口🐝🐦 …

[8]鍾宇明關於建國啤酒廠的評價：

工廠外觀及內部一看就讓人有一種歲月舊遠的感覺，廠內附設有量販店，外面有木造桌椅及陽傘。只是感覺有點可惜，沒有做任何活化或加入文創方面的規劃。不知是否是經費有限。現在許多古蹟都有重新置入新的元素，活化經營內容。希望日後酒廠也能有新的面貌！

[9]靖菱瑛關於建國啤酒廠的評價：

建國啤酒廠一百趴百年紀念， 因為有許多贈品 和相關活動 人山人海擠得水洩不通 一瓶啤酒也搶不到 每一個攤位都排著長長的人龍 看不到盡頭… 難得機會進到 酒廠內部走了一趟工廠廊道 看到 製造啤酒的 機器廠房 還蠻有意思的

[10]HSUAN HSUAN關於建國啤酒廠的評價：

很棒的文資遺產，政府應該好好保留，柯文哲不要再擋了，不重視文化的結果就是像你一樣沒人文素養

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